小松菜のナムル
10分
2人分
3日
注意
このレシピは正しくない可能性があります
材料と調味料
- 小松菜 - 1束
- にんにく（すりおろし） - 小さじ1/2
- ごま油 - 大さじ1
- 醤油 - 小さじ1
- 白ごま - 小さじ1
- 塩 - 少々
下準備
- 小松菜はよく洗い、4cm程度の長さに切る。
調理手順
- 鍋に湯を沸かし、小松菜を30秒ほど茹でる。
- 茹でた小松菜を冷水にとり、水気をしっかり絞る。
- ボウルにごま油、醤油、にんにく、塩を入れて混ぜる。
- 小松菜を加えて和え、最後に白ごまを振る。
- 器に盛り付けて完成。
ポイント
- 小松菜は茹ですぎないように注意。
- 水気をしっかり絞ることで、味がよくなじむ。
- お好みで唐辛子を加えても美味しい。