じゃがいもは皮をむいて薄切りにし、水にさらす。

玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りにする。

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎとベーコンを炒める。

小麦粉を加えて軽く炒め、牛乳を少しずつ加えてとろみをつける。

耐熱皿にじゃがいもを並べ、炒めたソースをかける。

チーズをのせ、200℃のオーブンで約15分焼く。

焼き色がついたら取り出し、完成。